Des études montrent un lien fort entre la consommation d’aliments ultra-transformés et des risques pour la santé. L’abus de plats industriels « ultra-transformés » serait lié à une augmentation du risque cardiovasculaire et de décès. Aris Christodoulou (président et co-fondateur de SIGA  (= un score scientifique qui évalue le degré de transformation des produits) aura le plaisir de vous éclairer sur ce sujet au cours de sa conférence.